L'AMAP de Sauveterre (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) a fêté sa première année d'existence cet été avec un bilan très positif, tant pour ses membres consommateurs que pour les producteurs qui la servent.
Le principe d'une AMAP est simple. Sous la forme d'un contrat simple, le consommateur s'engage auprès d'un producteur local pour lui acheter à fréquence fixe une quantité définie de produits pour une période de 4 à 6 mois. Cet engagement citoyen garantit un revenu de base au producteur qui accroit ses ventes directes de proximité (et donc ses marges). Les produits sont ensuite distribués le mercredi soir de 18h30 à 19h au local des P'tits Lutins (mis à disposition par la Communaué de Communes de Sauveterre). A qualité égale, les prix accordés à l'AMAP par les producteurs sont en général plus bas que ceux affichés par la grande distribution, et l'économie locale en est renforcée.

L'AMAP de Sauveterre travaille avec des producteurs du Béarn et du Pays Basque : légumes de Domezain, boeuf de Saint-Gladie, chèvre de Lohitzun, porc de Salies de Béarn, pain de Lantabat, magrets frais d'Andrein, oeufs et volailles de Saint Palais, et pour la prochaine période, des produits laitiers de vache de Castétis. Bien entendu, la plupart de ces producteurs ont choisi l'agriculture biologique (ou sont en conversion), et l'AMAP de Sauveterre organise des visites régulières sur les exploitations pour se rendre compte du mode de production et du travail de l'agriculteur.

Mercredi 27 octobre, les prochains contrats seront signés pour la période hivernale. Les personnes intéréssées, pouvent contacter le coordinateur de l'AMAP au 05 59 38 51 86 ou par mel: sylvain@aromanature.com "

Pour alimenter les réflexions sur les circuits courts proposés par les AMAPS, le cinéma le Saleys à Salies de Béarn propose le film "Le Temps des Grâces" le mardi 26 octobre à 21 H suivi d'un débat sur le thème de l'agriculture locale et durable."

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