Vous pouvez aider à maintenir une agriculture locale dans le respect de l'environnement tout en consommant des produits frais et de saison au juste prix ! Les AMAP permettent d'acheter fruits et légumes (dès leur récolte), œufs, viande, pain, fromage, etc auprès de producteurs locaux. Le principe est simple : Un accord est passé entre les producteurs et un groupe de personnes qui préachètent une certaine quantité de produits, déterminée à l'avance par contrat, pour une durée de 4 à 6 mois.
De cette façon, les membres des AMAP ont à disposition des produits sains, frais et surtout, ils s’engagent à développer une agriculture de proximité. Fromages, viande et légumes la plupart du temps biologiques sont ainsi directement livrés par les producteurs aux membres de l'association, qui vont chercher leurs produits chaque semaine au lieu et à l'heure convenus.
La solidarité producteurs-consommateurs est au coeur de cette initiative, puisque les membres de l'association payent à l'avance leurs produits, et ce, malgré les aléas de production qui jouent parfois sur les quantités. Une façon de reconnaître le travail "sans filet" de l'agriculteur bio, et de lui en fournir un en contrepartie, tissé par des liens résolument humains.
Bref, c'est à la fois l'occasion de faire un geste, simple mais efficace, en faveur de l'écologie et de développer son sens civique !
Si vous voulez en savoir plus, rendez-vous sur le site amap-aquitaine.org. Si vous souhaitez devenir consommateur dans la future AMAP de Sauveterre de Béarn, laissez vos coordonnées , une réunion d’information sera organisée au printemps pour une mise en route prévue en juillet 2009. Leanne ou Sylvain Chevallier, tel : sylvain@aromanature.com , tel : 05-59-38-51-86.

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